januar 2, 2022

Blockhill

Oprindelse: det er en naturligt forekommende hybrid mellem bjergpuden og Chamburo og har oprindelse i Ecuador. Det er blevet dyrket der siden før europæernes ankomst.

plantebeskrivelse: det er en urteagtig busk, der ligner poten, men de kødfulde stængler er mørkere og kortere. Den vokser til 2-2 liter meter. Tykkelsen af stammen er forbundet med kraft af planten. Bladene er 30-60 cm brede, glatte og hårløse med brede lapper. Bladene har en gennemsnitlig levetid på 4-6 måneder. Planterne producerer kun kvindelige blomster (normalt ensomme på enden af en lang hængende stilk), og der kræves ingen mandlige træer eller pollen for at Babaco kan frugt. Det er ikke et langlivet træ (4-8 år), men det er ornamental, let forplantet fra stiklinger og i den rigtige skala til en lille have. Det kan også dyrkes i en stor beholder.

frugt beskrivelse: hver frugt bæres på en lang stilk og vokser op til 30 cm lang med 10 cm bred med 5 langsgående kamme (tydeligt 5 sidet og spids). Hver kan veje op til 2 kg, og de er generelt frøfrie, saftige og duftende. Frugten bliver fra grøn til gul ved modenhed og er rig på C-vitamin (en 100 g skive indeholder omtrent det samme som en appelsin). Kødet er omkring 50 cm tykt og cremet hvidt, og den tynde hud er helt spiselig. Den indeholder også 3 gange så meget papain som almindelige pote-poter.

frugtsmag: det er blevet beskrevet som en blanding af ananas og pote (og banan & jordbær?) men på grund af lavt sukkerindhold kan det ikke sammenlignes godt med den sødere aromatiserede pote. Det er let, surt og let brusende (derfor er det andet navn “champagnefrugt”).

FRUGTALDER: frugt produceres cirka 15 måneder efter, at stiklingerne er plantet ud.

frugt bruger: dens saft er en populær drink i Ecuador. Frugten spises rå, når gul eller den grønne frugt kan bruges som en grøntsag, selvom den skal være godt kogt (bedst i karryretter eller lavet til chutney). Babaco sirup sælges også kommercielt i Sydamerika. Stykker af frugten kan tilsættes til frugtsalater. Babaco kan forarbejdes i en blender med sukker/honning som en drink eller med is/frossen yoghurt som en milkshake. Er ret ætsende, når den er flydende og bør tørres væk eller få lov til at tørre op, hvis frugten skal spises rå. Jo riper frugten, jo mindre af et problem er dette. Denne lateks er et glimrende middel mod vorter og kan påføres vorten flere gange om dagen, indtil den er brændt væk. Inkaerne brugte Babaco til at behandle fedme og stressproblemer. Papain emulgerer fedt og nedbryder kolesterol og protein. Papain er en ingrediens i kommercielt producerede kødmagere. På grund af dets lave sukkerindhold er det perfekt til slimmers.

klima, nedbør og temperatur: den vokser mellem 2000-3000 meter i Ecuador og er moderat koldtolerant sammenlignet med Pale med et temperaturområde på 5oC til 20oC. Det frugter i tempererede klimaer, hvor pote-pote ikke ‘sætter’ eller modnes. Den optimale fugtighed til dyrkning af Babaco er 75% -85%. Planten er følsom over for høje temperaturer og lav luftfugtighed. Temperaturer over 30oC kan resultere i solbrændt frugt og indre vandspænding, selvom der er tilstrækkelig vanding. Planter, der udsættes for fuld sol under disse forhold, kan tabe det meste af deres umodne frugt i et forsøg på at spare vand. Planterne skal beskyttes mod stærk vind. Hvis somrene er varme, kan du prøve at dyrke Babaco i store containere og flytte dem til et køligere sted i de varmere måneder. De kan sætte frugt indendørs såvel som udenfor. Plantninger skal ske mellem September og marts.

FROSTTOLERANCE: Babaco kan modstå et par grader af frost, men er mere modtagelige for rodrot, hvis de er blevet såret af frost. For at undgå pletter og kolde/frostskader dyrker Babaco-dyrkere planten i drivhuse med kontrollerede temperaturer.

sol eller skygge: et beskyttet sted med brudt skygge om sommeren og sol om vinteren svarer til dets naturlige hjem i åben skov. Det vil ikke sætte frugt, hvis det ikke har en rimelig mængde sol. Shadecloth kan være nødvendigt for at minimere sommertemperaturer her.

JORDPRÆFERENCE: Det foretrækker godt drænet jord med masser af humus/ organisk materiale og en pH. på 6-6, 5. Planten tåler ikke saltvand eller jord. Hvis planten dyrkes i en beholder, skal potteblandingen indeholde en stor del perlit/bark osv., snarere end tørvemos, der er for vandholdende.

dræning: Babaco er udsat for rodrot, hvis jorden er dårligt drænet eller tung ler.

vand: vand sparsomt efter plantning, da rødderne er særligt følsomme over for overskydende vanding lige efter transplantation. Derefter skal jorden tørre delvist mellem vanding. Overhead vanding øger risikoen for svampeinfektion og opdeling af næsten moden frugt, så mikrospray eller miniprinkler vanding anses for bedst. Babaco-planter kræver rigeligt vand for optimal produktion, men de kan ikke lide våd jord.

MULCHING: det foretrækker modnet kompost eller bladform snarere end gødning. Mulch er vigtig, da rødderne vokser op i det organiske stof for næringsstoffer og luft.

ukrudtsbekæmpelse: mulch vil undertrykke ukrudtsvækst. Herbicider bør anvendes med forsigtighed og bør ikke komme i kontakt med det ekstremt følsomme væv i Babaco-stammen.

gødning: en gødning med langsom frigivelse ved plantetid er ønskelig. Under befrugtede planter producerer små frugter. Planterne har et højt fosfatbehov (N:P:K på 1:3:1). . Kyllingekuld betragtes som en ideel gødning, da den indeholder meget fosfat og har fordelen ved at øge organisk materiale (5-10 kg pr. meter om året er foreslået. Planter har også brug for en tilstrækkelig forsyning af calcium (gips eller malet kalksten) afhængigt af din jord. For at opnå de bedste resultater skal bor, sink og andre sporstoffer anvendes.

blomstring: blomster vises kort efter den første forårsvækst, og nogle skal sætte frugt. Blomster dannes kun på nyt træ. Sollys intensitet, temperatur og dag længde variation alle påvirke blomstring og dermed frugtsætning.

frugtudvikling/høst: frugterne modnes i progression fra De laveste frugter, normalt de tungeste, til dem højere op i bagagerummet. Disse mindre frugter udgør op til 10% -20% af afgrøden. Planterne skal staking for at forhindre belastning under belastningen af at udvikle frugt. De er lavt rodfæstede og blæses let over, når de er fuldt lastet med frugt, så vindbeskyttelse er vigtig. Det tager cirka et år at nå fuld størrelse og yderligere 8-10 uger at modne. Træet må ikke tørre helt ud i løbet af denne tid, ellers falder frugten af. Høje temperaturer kan også resultere i solbrændt frugt og umoden frugtdråbe.

beskæring: Efter høst af frugten kan du enten lade træet danne grene (i hvilket tilfælde frugterne i den næste afgrøde vil være mindre i størrelse), eller du kan skære det af 10 cm over jordoverfladen. Skuddene, der dannes omkring plantens bund, skal alle fjernes undtagen en, og dette kan få lov til at blive hovedstammen.

udbytte: en sund plante kan have 25-100 frugter om sæsonen afhængigt af vækstbetingelser og kulturel praksis (normalt omkring 30).

formering: Babaco sætter ikke frø, men kan let formeres fra stiklinger. En høj straggly plante kan genoplives ved at skære den af omkring 200 mm over jorden om foråret. Det vil straks resprout. Efterlad 1 eller 2 spirer for at udvikle sig til nye frugtstammer. Den gamle bagagerum kan bruges til stiklinger ved at skære hver i cirka 30 cm længder, hver med mindst en hjælpeknop. Stiklingerne skal dyppes i fungicid, og den rodfæstede ende dyppes i et rodfæstende hormon. Stiklingerne sættes derefter lodret i sand eller sandet lerjord for at danne calluses. Med de første tegn på rødder og begyndelsen af nye blade kan de plantes ud, omkring 200 mm under jordoverfladen.

høst: frugt høstes normalt i Oktober-Dec og skal fjernes med klipper. Frugter høstet halvgul modnes indendørs ved stuetemperatur.

transportabilitet og emballage: den modne frugt skal placeres stilk ned i en beholder for at forhindre, at saft løber over den. Når den plukkes 30% Gul, har frugten en holdbarhed på op til 4 uger.

skadedyr og sygdomme: det er vigtigt at starte fra virusfrit materiale. Overvanding og for meget kvælstofgødning kan fremkalde Phytophthora rodrot. Hvis dette sker, kan planter formeres fra dele af bagagerummet som ovenfor. Svampesygdomme kan påvirke bladene under fugtige fugtige forhold. Planter kan blive påvirket af meldug og gul mosaikvirus. De største skadedyr, der påvirker Babaco, er de to plettede mider, jordbærmiden og den brede mide. Kontrol kan være vanskelig, fordi de fleste miticider er fytotoksiske over for Babaco-blade. Rovmider kan give rimelig kontrol. Thrip kan forårsage overfladiske hudpletter. Der har også været rapporter om nematodeangreb. Snegle og snegle kan beskadige frugten.Nogle planter kan lide af kraverot under kølige våde forhold.

kommercielt potentiale: Babaco blev forfremmet og plantet i dele af Australien i 1980 ‘ erne, men rodrot, skadedyr og sygdom og lave markedspriser oplevede en reduktion i det dyrkede areal. De dyrkes i mindre skala kommercielt i Danmark og Mellemøsten. Fordi de fleste avlere sender deres Babaco til market green, købere kunne blive skuffede over smagen. Det lave naturlige sukkerindhold har resulteret i alvorlig tvivl om frugtens forbrugernes accept, da den skulle konkurrere på det australske marked med den sødere aromatiserede papav. De mest succesrige kommercielle beplantninger i Australien har været i skyggehuse, der giver beskyttelse mod vind og hagl. De lave frugtpriser kan dog negere den kapitalintensive drivhus / shadehouse plantning. Nogle Babaco dyrkes i Japan og eksporteres til Japan, mens Ecuador eksporterer til USA, Belgien, Holland og Sverige.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.