Januar 2, 2022

Blockhill

HERKUNFT: Es ist eine natürlich vorkommende Hybride zwischen der Bergpapagei und dem Chamburo und stammt aus Ecuador. Es wurde dort schon vor der Ankunft der Europäer angebaut.

PFLANZENBESCHREIBUNG: Es ist ein krautiger Strauch, ähnlich der Papaya, aber die fleischigen Stängel sind dunkler und kürzer. Es wächst auf 2-2½ Meter. Die Dicke des Stammes hängt mit der Kraft der Pflanze zusammen. Die Blätter sind 30-60 cm breit, glatt und haarlos mit breiten Lappen. Die Blätter haben eine durchschnittliche Lebensdauer von 4-6 Monaten. Die Pflanzen produzieren nur weibliche Blüten (normalerweise einzeln am Ende eines langen hängenden Stiels), und keine männlichen Bäume oder Pollen sind erforderlich, damit Babaco Früchte trägt. Es ist kein langlebiger Baum (4-8 Jahre), aber er ist dekorativ, leicht aus Stecklingen zu vermehren und im richtigen Maßstab für einen kleinen Garten. Es könnte auch in einem großen Behälter angebaut werden.

FRUCHTBESCHREIBUNG: Jede Frucht wird auf einem langen Stiel getragen und wird bis zu 30 cm lang und 10 cm breit mit 5 Längsrippen (deutlich 5-seitig und spitz). Jeder kann bis zu 2 kg wiegen, und sie sind in der Regel kernlos, saftig und duftend. Die Frucht färbt sich bei Reife von grün nach gelb und ist reich an Vitamin C (eine 100 g Scheibe enthält ungefähr das gleiche wie eine Orange). Das Fruchtfleisch ist etwa 50 cm dick und cremeweiß und die dünne Haut ist vollständig essbar. Es enthält auch 3-mal so viel Papain (ein Verdauungsenzym) wie gewöhnliche Pfotenpfoten.

FRUCHTGESCHMACK: Es wurde als eine Mischung aus Ananas und Papaya (und Banane & Erdbeere?), aber wegen des niedrigen Zuckergehaltes, kann es nicht gut mit der süßeren aromatisierten Papaya vergleichen. Es ist leicht, sauer und leicht sprudelnd (daher der andere Name „Champagnerfrucht“).

FRUCHTALTER: Früchte werden etwa 15 Monate nach dem Auspflanzen der Stecklinge produziert.

VERWENDUNG VON FRÜCHTEN: Der Saft ist ein beliebtes Getränk in Ecuador. Die Frucht wird roh gegessen, wenn gelb oder die grüne Frucht als Gemüse verwendet werden kann, obwohl sie gut gekocht werden muss (am besten in Currys oder zu Chutney verarbeitet). Babaco Sirup wird auch kommerziell in Südamerika verkauft. Fruchtstücke können zu Obstsalaten hinzugefügt werden. Babaco kann in einem Mixer mit Zucker / Honig als Getränk oder mit Eis / gefrorenem Joghurt als Milchshake verarbeitet werden. Der Latex (wie der von Pfotenpfoten, Feigen usw.) ist ziemlich ätzend, wenn er flüssig ist und sollte abgewischt oder austrocknen gelassen werden, wenn die Früchte roh gegessen werden sollen. Je reifer die Frucht, desto weniger ein Problem ist dies. Dieser Latex ist ein ausgezeichnetes Mittel gegen Warzen und kann mehrmals täglich auf die Warze aufgetragen werden, bis sie weggebrannt ist. Die Inkas verwendeten Babaco zur Behandlung von Fettleibigkeit und Stressproblemen. Das Enzym Papain emulgiert Fette und baut Cholesterin und Eiweiß ab. Papain ist ein Bestandteil von kommerziell hergestellten Fleischklopfern. Aufgrund seines geringen Zuckergehalts ist es perfekt für Slimmer.

KLIMA, NIEDERSCHLAG UND TEMPERATUR: Es wächst zwischen 2000-3000 Metern in Ecuador und ist im Vergleich zu Papaya mäßig kältetolerant, mit einem Temperaturbereich von 5oC bis 20oC. Es Früchte in gemäßigten Klimazonen, wo paw-paw nicht ’set‘ oder reifen. Die optimale Luftfeuchtigkeit für den Anbau von Babaco beträgt 75% -85%. Die Pflanze reagiert empfindlich auf hohe Temperaturen und niedrige Luftfeuchtigkeit. Temperaturen über 30oC können zu sonnenverbrannten Früchten und innerem Wasserstress führen, obwohl eine ausreichende Bewässerung vorgesehen ist. Pflanzen, die unter diesen Bedingungen der vollen Sonne ausgesetzt sind, können den größten Teil ihrer unreifen Früchte fallen lassen, um Wasser zu sparen. Die Pflanzen müssen vor starkem Wind geschützt werden. Wenn die Sommer heiß sind, können Sie versuchen, Babaco in großen Behältern anzubauen und sie in den wärmeren Monaten an einen kühleren Ort zu bringen. Sie können sowohl drinnen als auch draußen Früchte setzen. Pflanzungen sollten zwischen September und März erfolgen.

FROSTTOLERANZ: Babaco kann ein paar Grad Frost standhalten, sind aber anfälliger für Wurzelfäule, wenn sie durch Frost verletzt wurden. Um Hautunreinheiten und Kälte- / Frostschäden zu vermeiden, kultivieren neuseeländische Babaco-Züchter die Pflanze in Gewächshäusern mit kontrollierten Temperaturen.

SONNE ODER SCHATTEN: Ein geschützter Platz mit gebrochenem Schatten im Sommer und Sonne im Winter wäre ähnlich wie sein natürliches Zuhause im offenen Wald. Es wird keine Früchte setzen, wenn es nicht eine angemessene Menge an Sonne hat. Shadecloth kann erforderlich sein, um die Sommertemperaturen hier zu minimieren.

BODENPRÄFERENZ: Es bevorzugt gut durchlässigen Boden mit viel Humus / organischer Substanz und einem pH-Wert. von 6-6,5. Die Pflanze verträgt kein Salzwasser oder Erde. Wenn die Pflanze in einem Behälter angebaut wird, sollte die Blumenerde einen großen Anteil an Perlit / Rinde usw. enthalten, anstatt Torfmoos, das zu wasserretentiv ist.

ENTWÄSSERUNG: Babaco unterliegt Wurzelfäule, wenn der Boden schlecht entwässert ist oder schwerer Lehm.

WASSER: Nach dem Pflanzen sparsam gießen, da die Wurzeln unmittelbar nach dem Umpflanzen besonders empfindlich auf übermäßiges Gießen reagieren. Danach sollte der Boden zwischen den Bewässerungen teilweise trocknen. Überkopfbewässerung erhöht das Risiko einer Pilzinfektion und Spaltung von fast reifen Früchten, daher wird die Bewässerung mit Mikrospray oder Minisprinkler als am besten angesehen. Babaco-Pflanzen benötigen ausreichend Wasser für eine optimale Produktion, aber sie mögen nassen Boden nicht.

MULCHEN: Es bevorzugt gereiften Kompost oder Blattschimmel anstelle von Mist. Mulch ist wichtig, da die Wurzeln in die organische Substanz für Nährstoffe und Luft hineinwachsen.

UNKRAUTBEKÄMPFUNG: Der Mulch unterdrückt das Unkrautwachstum. Herbizide sollten mit Vorsicht angewendet werden und dürfen nicht mit dem extrem empfindlichen Gewebe des Babaco-Rumpfes in Kontakt kommen.

DÜNGUNG: Ein langsam freisetzender Dünger zur Pflanzzeit ist wünschenswert. Unter gedüngten Pflanzen produzieren kleine Früchte. Die Pflanzen haben einen hohen Phosphatbedarf (N:P:K von 1:3:1). . Hühnerstreu gilt als idealer Dünger, da sie reich an Phosphat ist und den Vorteil hat, dass sie die organische Substanz erhöht (5-10 kg pro Quadratmeter). meter pro Jahr wird empfohlen. Pflanzen benötigen auch eine ausreichende Versorgung mit Kalzium (Gips oder gemahlener Kalkstein), abhängig von Ihrem Boden. Bor, Zink und andere Spurenelemente müssen für beste Ergebnisse angewendet werden.

BLÜTE: Die Blüten erscheinen bald nach dem ersten Frühlingswachstum und einige sollten Früchte tragen. Blüten bilden sich nur auf neuem Holz. Sonnenlichtintensität, Temperatur und Tageslängenschwankungen beeinflussen die Blüte und damit die Fruchtbildung.

FRUCHTENTWICKLUNG / ERNTE: Die Früchte reifen in Progression von den niedrigsten Früchten, in der Regel die schwersten, zu denen höher im Stamm. Diese kleineren Früchte machen bis zu 10% -20% der Ernte aus. Die Pflanzen müssen abgesteckt werden, um zu verhindern, dass sie unter der Last sich entwickelnder Früchte belastet werden. Sie sind flach verwurzelt und lassen sich leicht umblasen, wenn sie voll mit Früchten beladen sind. Es dauert ungefähr ein Jahr, um die volle Größe zu erreichen, und weitere 8 – 10 Wochen, um zu reifen. Der Baum darf während dieser Zeit nicht vollständig austrocknen, da sonst die Früchte abfallen. Hohe Temperaturen können auch zu sonnenverbrannten Früchten und unreifen Früchten führen.

BESCHNEIDEN: Nach der Ernte der Früchte können Sie den Baum entweder verlassen, um Äste zu bilden (in diesem Fall werden die Früchte in der nächsten Ernte kleiner), oder Sie können ihn 10 cm über dem Boden abschneiden. Die Triebe, die sich um die Basis der Pflanze bilden, sollten alle bis auf einen entfernt werden, und dies kann zum Hauptstamm werden.

ERTRAG: Eine gesunde Pflanze kann 25-100 Früchte pro Saison haben, abhängig von den Wachstumsbedingungen und kulturellen Praktiken (normalerweise etwa 30).

VERMEHRUNG: Babaco setzt kein Saatgut, kann aber leicht aus Stecklingen vermehrt werden. Eine große streunende Pflanze kann revitalisiert werden, indem sie im Frühjahr etwa 200 mm über dem Boden abgeschnitten wird. Es wird umgehend resprout. Lassen Sie 1 oder 2 Sprossen, um sich zu neuen Fruchtstämmen zu entwickeln. Der alte Stamm kann für Stecklinge verwendet werden, indem jeder in etwa 30 cm Länge mit jeweils mindestens einer Hilfsknospe geschnitten wird. Die Stecklinge sollten in Fungizid und das Wurzelende in ein Wurzelhormon getaucht werden. Die Stecklinge werden dann vertikal in Sand oder sandigen Lehm gesetzt, um Schwielen zu bilden. Mit den ersten Anzeichen von Wurzeln und dem Beginn neuer Blätter können sie etwa 200 mm unter dem Boden ausgepflanzt werden.

ERNTE: Früchte werden normalerweise im Oktober-Dezember geerntet und sollten mit einer Schermaschine entfernt werden. Früchte, die halb gelb geerntet werden, reifen drinnen bei Raumtemperatur.

TRANSPORTFÄHIGKEIT UND VERPACKUNG: Die reifen Früchte sollten mit dem Stiel nach unten in einen Behälter gelegt werden, um zu verhindern, dass Saft darüber läuft. Wenn 30% gelb gepflückt, hat die Frucht eine Haltbarkeit von bis zu 4 Wochen.

SCHÄDLINGE UND KRANKHEITEN: Es ist wichtig, von virenfreiem Material auszugehen. Überbewässerung und zu viel Stickstoffdünger können Phytophthora-Wurzelfäule auslösen. In diesem Fall können Pflanzen wie oben aus Teilen des Stammes vermehrt werden. Pilzkrankheiten können die Blätter unter feuchten, feuchten Bedingungen befallen. Pflanzen können von Mehltau und gelbem Mosaikvirus befallen sein. Die Hauptschädlinge, die den Babaco befallen, sind die Zweifleckmilbe, die Erdbeermilbe und die Breitmilbe. Die Kontrolle kann schwierig sein, da die meisten Mitizide für Babaco-Blätter phytotoxisch sind. Räuberische Milben können eine angemessene Kontrolle geben. Thrip kann oberflächliche Hautunreinheiten verursachen. Es gab auch Berichte über Nematodenbefall. Schnecken und Schnecken können die Früchte beschädigen.Einige Pflanzen könnten bei kühlen, feuchten Bedingungen an Kragenfäule leiden.

KOMMERZIELLES POTENZIAL: Babaco wurde in den 1980er Jahren in Teilen Australiens gefördert und gepflanzt, aber Wurzelfäule, Schädlinge und Krankheiten sowie niedrige Marktpreise führten zu einer Verringerung der Anbaufläche. Sie werden in kleinem Maßstab kommerziell in Neuseeland und im Nahen Osten angebaut. Da die meisten Züchter ihren Babaco grün auf den Markt bringen, könnten die Käufer vom Geschmack enttäuscht sein. Der niedrige natürliche Zuckergehalt hat zu ernsthaften Zweifeln an der Verbraucherakzeptanz der Frucht geführt, da sie auf dem australischen Markt mit dem süßeren Papaw konkurrieren müsste. Die erfolgreichsten kommerziellen Pflanzungen in Australien erfolgten in Schattenhäusern, die Schutz vor Wind und Hagel bieten. Die niedrigen Obstpreise können jedoch die kapitalintensive Gewächshaus- / Schattenhausbepflanzung zunichte machen. Etwas Babaco wird in Neuseeland angebaut und nach Japan exportiert, während Ecuador in die USA, nach Belgien, Holland und in die Schweiz exportiert.

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