2 tammikuun, 2022

Blockhill

ORIGIN: se on luonnossa esiintyvä vuoripaimenen ja Chamburon risteymä, ja se on peräisin Ecuadorista. Sitä on viljelty siellä jo ennen eurooppalaisten saapumista.

KASVINKUVAUS: se on ruohovartinen pensas, joka muistuttaa papuanpensasta, mutta mehevät varret ovat tummempia ja lyhyempiä. Se kasvaa 2-2½ metriä korkeaksi. Rungon paksuus liittyy kasvin elinvoimaan. Lehdet ovat 30-60 cm leveitä, sileitä ja karvattomia leveälohkoisia. Lehtien elinikä on keskimäärin 4-6 kuukautta. Kasvit tuottavat vain emikukkia (tavallisesti yksineuvoisia pitkän riippuvan varren päässä), eikä Babacon hedelmäksi tarvita hedepuita tai siitepölyä. Se ei ole pitkäikäinen puu (4-8 vuotta), mutta se on koriste, helposti levitettävä pistokkaista ja oikeassa mittakaavassa pieni puutarha. Sitä voisi kasvattaa myös suuressa astiassa.

hedelmä kuvaus: jokainen hedelmä on pitkähkö, enintään 30cm pitkä ja 10 cm leveä ja siinä on 5 pitkittäisjuovaa (selvästi 5-puolinen ja teräväkärkinen). Jokainen voi painaa jopa 2kg, ja ne ovat yleensä siemenettömiä, mehukkaita ja tuoksuvia. Hedelmä muuttuu kypsyessään vihreästä keltaiseksi ja siinä on runsaasti C-vitamiinia (100 gramman siivu sisältää suunnilleen saman verran kuin appelsiini). Malto on noin 50cm paksua ja kermanvalkoista ja ohut nahka täysin syötävää. Se sisältää myös 3 kertaa niin paljon papaiinia (ruoansulatusentsyymi) kuin tavalliset käpälät.

hedelmän maku: sitä on kuvailtu ananaksen ja papaijan (ja banaanin & mansikan sekoitukseksi?) mutta alhaisen sokeripitoisuuden vuoksi se ei välttämättä vedä vertoja makeammalle maustetulle pawpaw ’ lle. Se on kevyt, hapan ja hieman poreileva (siksi sen toinen nimi ”champagne fruit”).

HEDELMÄIKÄ:hedelmät tuotetaan noin 15 kuukauden kuluttua pistokkaiden istutuksesta.

hedelmä käyttää: sen mehu on suosittu juoma Ecuadorissa. Hedelmä syödään raakana, kun keltaista tai vihreää hedelmää voi käyttää vihanneksena, joskin se on kypsennettävä hyvin (parasta curryssa tai chutneyssa). Babaco-siirappia myydään kaupallisesti myös Etelä-Amerikassa. Paloja hedelmistä voi lisätä hedelmäsalaatteihin. Babacon voi jalostaa tehosekoittimessa sokerin/hunajan kanssa juomana tai jäätelön / pakastejogurtin kanssa pirtelönä. Lateksi (kuten tassu-tassut, viikunat jne.) on melko syövyttävää nestemäisenä, ja se pitäisi pyyhkiä pois tai antaa kuivua, jos hedelmä on syötävä raakana. Mitä kypsempi hedelmä, sitä pienempi ongelma tämä on. Tämä lateksi on erinomainen lääke syyliä ja voidaan soveltaa syylä useita kertoja päivässä, kunnes se poltetaan pois. Inkat käyttivät Babacoa liikalihavuuden ja stressiongelmien hoitoon. Entsyymi papaiini emulgoi rasvoja ja hajottaa kolesterolia ja proteiinia. Papaiini on kaupallisesti tuotettujen lihantarjoajien ainesosa. Koska sen alhainen sokeripitoisuus, se on täydellinen slimmers.

ilmasto, sademäärä ja lämpötila: se kasvaa Ecuadorissa 2000-3000 metrin välillä ja on kohtalaisen kylmää sietävä verrattuna pawpawiin, jonka lämpötila-alue on 5oC-20oC. Se kasvaa lauhkeassa ilmastossa, jossa tassu-tassu ei ’laske’ eikä kypsy. Optimaalinen kosteus Babacon kasvatukselle on 75-85%. Kasvi on herkkä korkeille lämpötiloille ja alhaiselle kosteudelle. Yli 30 OC: n lämpötila voi aiheuttaa auringon polttamia hedelmiä ja sisäistä veden rasitusta, vaikka riittävä kastelu onkin tarjolla. Kasvit, jotka altistuvat näissä olosuhteissa täydelle auringolle, saattavat pudottaa suurimman osan kypsymättömistä hedelmistään yrittäessään säästää vettä. Kasvit on suojattava voimakkailta tuulilta. Jos kesät ovat kuumia, voit kokeilla Babacon kasvattamista suurissa astioissa ja siirtää ne viileämpään paikkaan lämpiminä kuukausina. Ne voivat laittaa hedelmiä sekä sisätiloissa että ulkona. Istutukset pitäisi tehdä syyskuun ja maaliskuun välisenä aikana.

PAKKASEN SIETOKYKY: Babacot kestävät muutaman asteen pakkasta, mutta ovat alttiimpia juurilaholle, jos ne ovat kärsineet hallan aiheuttamista vammoista. Jotta vältettäisiin viat ja kylmä/pakkanen vaurioita, Uuden-Seelannin Babaco viljelijät viljelevät kasvi kasvihuoneissa hallitun lämpötilan.

aurinko tai varjo: suojaisa paikka, jossa on kesällä rikkinäistä varjoa ja talvella aurinkoa, muistuttaisi luontaista kotiaan avoimessa metsässä. Se ei tee hedelmää, jos siinä ei ole kohtuullista määrää aurinkoa. Varjokangasta saatetaan tarvita kesälämpötilojen minimoimiseksi täällä.

MAANNOSTEN SUOSIMINEN: Se suosii hyvin ojitettua maata, jossa on runsaasti humusta/ orgaanista ainesta ja jonka pH on 6-6, 5. Kasvi ei siedä suolaista vettä tai maaperää. Jos kasvia kasvatetaan astiassa, niin ruukkuseoksen tulisi sisältää suuri osa perliittiä / kaarnaa jne., eikä turvesammalta, joka on liian vettä pidättävää.

salaojitus: Babacoon kohdistuu juurilahoa, jos maaperä on huonosti ojitettua tai raskasta savea.

vesi: vettä tulee niukasti istutuksen jälkeen, sillä juuret ovat erityisen herkkiä liialliselle kastelulle heti istutuksen jälkeen. Sen jälkeen mullan pitäisi antaa kuivua osittain kastelun välillä. Yläpuolinen kastelu lisää sieni-infektion riskiä ja lähes kypsien hedelmien pilkkomista, joten mikroruiskutus tai minisprinkler-kastelu katsotaan parhaaksi. Babacon kasvit tarvitsevat runsaasti vettä optimaaliseen tuotantoon, mutta ne eivät pidä märästä maasta.

MULCHING: se suosii kypsynyttä kompostia tai lehtimuottia lannan sijaan. Multaa on tärkeää, koska juuret kasvavat orgaaniseen ainekseen ravinteiden ja ilman vuoksi.

rikkakasvien torjunta: multakerros tukahduttaa rikkakasvien kasvua. Rikkakasvien torjunta-aineita tulee käyttää varoen, eikä niitä saa joutua kosketuksiin Babacon rungon äärimmäisen herkän kudoksen kanssa.

lannoitus: hitaasti vapautuva lannoite istutusaikaan on suotavaa. Alle hedelmöittyneet kasvit tuottavat pieniä hedelmiä. Kasveilla on korkea fosfaattitarve (N:P:K 1:3:1). . Kananhiekkaa pidetään ihanteellisena lannoitteena, koska siinä on runsaasti fosfaattia ja sen etuna on orgaanisen aineksen lisääntyminen (5-10 kg per sq. metrejä vuodessa ehdotetaan. Kasvit tarvitsevat myös riittävästi kalsiumia (kipsiä tai jauhettua kalkkikiveä) maaperästäsi riippuen. Booria, sinkkiä ja muita hivenaineita on haettava parhaan tuloksen saamiseksi.

kukinta: kukat ilmaantuvat pian ensimmäisen Kevätkasvun jälkeen ja joidenkin pitäisi asettaa hedelmiä. Kukat muodostuvat vain uuteen puuhun. Auringonvalon voimakkuus, lämpötila ja päivän pituuden vaihtelu vaikuttavat kaikki kukintaan ja siten hedelmään.

hedelmien kehitys / korjuu: hedelmät kypsyvät edetessään alimmista, yleensä painavimmista hedelmistä runkoa ylemmäs. Nämä pienemmät hedelmät muodostavat jopa 10-20 prosenttia sadosta. Kasvit tarvitsevat seivästys estää rasituksen alle kehittyvien hedelmien. Ne ovat matalajuurisia ja räjähtävät helposti yli, kun ne ovat täysin täynnä hedelmiä, joten tuulensuojaus on välttämätöntä. Täysikokoiseksi kasvaminen kestää noin vuoden ja kypsyminen vielä 8-10 viikkoa. Puun ei pidä antaa kuivua kokonaan tänä aikana, tai hedelmät putoavat pois. Korkea lämpötila voi myös aiheuttaa auringon polttamia hedelmiä ja epäkypsiä hedelmiä pudota.

karsinta: Kun hedelmät on korjattu, voit joko jättää puun muodostamaan oksia (jolloin seuraavan sadon hedelmät ovat kooltaan pienempiä) tai voit leikata sen pois 10 cm maanpinnan yläpuolella. Kasvin tyven ympärille muodostuvat versot on yhtä lukuun ottamatta poistettava kaikki, ja tämän voidaan antaa tulla päärungoksi.

sato: terve kasvi voi saada kasvuolosuhteista ja kulttuuritavoista riippuen 25-100 hedelmää kaudessa (yleensä noin 30).

lisäys: Babaco ei aseta siemeniä, mutta se voidaan helposti lisätä pistokkaista. Korkeahkoa harhailevaa kasvia voidaan elvyttää leikkaamalla se keväällä pois noin 200 mm maanpinnan yläpuolelta. Se nopeasti resprout. Jätä 1 tai 2 itua kehittymään uusiksi hedelmänrungoiksi. Vanhaa runkoa voidaan käyttää pistokkaisiin leikkaamalla jokainen noin 30 cm: n pituisiksi, joissa jokaisessa on vähintään yksi apukinos. Pistokkaat kastetaan sienitautien torjunta-aineeseen ja juurtumispää kastetaan juurtumishormoniin. Pistokkaat asetetaan sitten pystysuoraan hiekkaan tai hiekkaiseen liejuun kovettumien muodostamiseksi. Kun ensimmäiset merkit juuret ja alussa uusia lehtiä, ne voidaan istuttaa ulos, noin 200 mm maanpinnan alapuolella.

korjuu: hedelmät korjataan yleensä loka-joulukuussa, ja ne olisi poistettava leikkureilla. Puoliksi keltaiseksi korjatut hedelmät kypsyvät sisätiloissa huoneenlämmössä.

kuljetettavuus ja pakkaaminen: kypsät hedelmät on sijoitettava astiaan, jotta mahla ei valu sen yli. Kun poimitaan 30% keltainen, hedelmä on säilyvyysaika jopa 4 viikkoa.

tuholaiset ja taudit: on tärkeää aloittaa viruksettomasta aineksesta. Liikakellunta ja liika typpipitoinen lannoite voivat aiheuttaa Phytophthora-juurikäävän. Jos näin tapahtuu, kasvit voidaan lisätä osia rungon kuten edellä. Sienitaudit voivat vaikuttaa lehtiin kosteissa olosuhteissa. Kasveihin voi vaikuttaa jauhemaista hometta ja keltamosaiikkivirusta. Suurimmat Babacoon vaikuttavat tuholaiset ovat kaksi täpläpunkkia, mansikkapunkki ja leveäpunkki. Torjunta voi olla vaikeaa, koska suurin osa maitiaisnesteistä on fytotoksisia Babacon lehdille. Petopunkit voivat antaa kohtuullisen torjunnan. Thrip voi aiheuttaa pinnallisia ihovirheitä. Myös sukkulamatotartuntaa on raportoitu. Etanat ja etanat voivat vahingoittaa hedelmää.Jotkut kasvit voivat kärsiä kauluksen lahosta viileissä kosteissa olosuhteissa.

kaupallinen potentiaali: Babacoa edistettiin ja istutettiin osiin Australiaa 1980-luvulla, mutta juurikääpä, tuholaiset ja taudit sekä alhaiset markkinahinnat vähensivät alueen kasvua. Niitä kasvatetaan pienessä mittakaavassa kaupallisesti Uudessa-Seelannissa ja Lähi-idässä. Koska useimmat viljelijät lähettävät Babaconsa markkinoille vihreänä, ostajat voivat pettyä makuun. Alhainen luonnollinen sokeripitoisuus on johtanut vakavaan epäilyyn hedelmän kuluttajien hyväksyttävyydestä, koska sen olisi kilpailtava Australian markkinoilla makeamman makuisen papawin kanssa. Menestyksekkäimmät kaupalliset istutukset Australiassa ovat olleet varjokodeissa, jotka tarjoavat suojaa tuulelta ja rakeilta. Alhaiset hedelmien hinnat voivat kuitenkin tehdä tyhjäksi pääomavaltaisen kasvihuoneen / shadehousen istutuksen. Osa Babacosta kasvatetaan Uudessa-Seelannissa ja viedään Japaniin, kun taas Ecuador vie Yhdysvaltoihin, Belgiaan, Hollantiin ja Sveitsiin.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.