január 2, 2022

Blockhill

eredet: ez egy természetben előforduló hibrid a hegyi pawpaw és a Chamburo között, és Ecuadorból származik. Az európaiak érkezése előtt ott termesztették.

növény leírása: Ez egy lágyszárú cserje, hasonló a papához, de a húsos szára sötétebb és rövidebb. Növekszik 2-2 Ft méter. A törzs vastagsága a növény lendületével függ össze. A levelek 30-60 cm szélesek, simaak, szőrtelenek, széles lebenyekkel. A levelek átlagos élettartama 4-6 hónap. A növények csak nőstény virágokat hoznak létre (általában magányosak egy hosszú, függő szár végén), és a Babaco gyümölcséhez nincs szükség hím fákra vagy pollenre. Nem hosszú életű fa (4-8 év), de díszes, dugványokból könnyen szaporítható, megfelelő méretű egy kis kert számára. Nagy konténerben is termeszthető.

gyümölcs leírása: minden gyümölcs hosszú száron van, és 30 cm hosszú, 10 cm széles, 5 hosszanti gerincvel (határozottan 5 oldalas és hegyes) nő. Mindegyik súlya legfeljebb 2 kg, és általában mag nélküli, lédús és illatos. A gyümölcs éréskor zöldről sárgára változik, C-vitaminban gazdag (egy 100 g-os szelet körülbelül ugyanannyit tartalmaz, mint egy narancs). A hús körülbelül 50cm vastag és krémes fehér és a vékony bőr teljesen ehető. 3-szor annyi papaint (emésztő enzimet) tartalmaz, mint a közönséges mancsok.

gyümölcs íz: azt írták le, mint a keverék ananász és papája (és banán & eper?), de az alacsony cukortartalom miatt nem biztos, hogy összehasonlítható az édesebb ízesítésű papával. Könnyű, savas és enyhén pezsgő (ezért más néven “pezsgő gyümölcs”).

GYÜMÖLCSKOR: a gyümölcsöt körülbelül 15 hónappal a dugványok ültetése után állítják elő.

gyümölcs felhasználása: a gyümölcslé népszerű ital Ecuadorban. A gyümölcsöt nyersen fogyasztják, ha a sárga vagy a zöld gyümölcs felhasználható zöldségként, bár jól szakácsnak kell lennie (legjobb curry-ben vagy chutney-ba). A Babaco szirupot Dél-Amerikában is forgalmazzák. A gyümölcs darabjai hozzáadhatók a gyümölcssalátákhoz. A Babaco feldolgozható turmixgépben cukorral/mézzel italként, vagy fagylalttal/fagyasztott joghurttal turmixként. A latex (mint a mancs-mancsok, füge stb.) folyékony állapotban meglehetősen maró hatású, ezért törölni kell, vagy hagyni kell kiszáradni, ha a gyümölcsöt nyersen kell fogyasztani. Minél érettebb a gyümölcs,annál kisebb a probléma. Ez a latex kiváló gyógymód a szemölcsök számára, naponta többször felvihető a szemölcsre, amíg el nem ég. Az inkák Babaco-t használtak az elhízás és a stressz problémáinak kezelésére. A papain enzim emulgeálja a zsírokat és lebontja a koleszterint és a fehérjét. A Papain a kereskedelemben előállított húspuhítók egyik összetevője. Alacsony cukortartalma miatt tökéletes a slimmers számára.

éghajlat, csapadék és hőmérséklet: Ecuadorban 2000-3000 méter között nő, és mérsékelten hidegtűrő a papához képest, hőmérséklete 5oC-20oC. Mérsékelt éghajlaton gyümölcsözik, ahol a mancs-mancs nem ‘áll meg’ vagy érik. A Babaco termesztésének optimális páratartalma 75% -85%. A növény érzékeny a magas hőmérsékletre és az alacsony páratartalomra. A 30oC feletti hőmérséklet napsütéses gyümölcsöt és belső vízfeszültséget okozhat, még akkor is, ha megfelelő öntözést biztosítanak. Az ilyen körülmények között a teljes napnak kitett növények éretlen gyümölcsük nagy részét a víz megőrzése érdekében eldobhatják. A növényeket védeni kell az erős széltől. Ha a nyár forró, akkor megpróbálhatja a Babaco-t nagy konténerekben termeszteni, és a melegebb hónapokban hűvösebb helyre költöztetni. Ők meg gyümölcsöt beltérben, valamint azon kívül. Az ültetéseket szeptember és március között kell elvégezni.

FAGYTŰRÉS: A Babaco képes ellenállni néhány fokos fagynak, de hajlamosabbak a gyökérrothadásra, ha fagy sérült meg. A foltok és a hideg/fagykárok elkerülése érdekében az Új-zélandi Babaco termelők ellenőrzött hőmérsékletű üvegházakban termesztik a növényt.

nap vagy árnyék: a védett hely, ahol nyáron törött árnyék van, télen pedig a nap, hasonló lenne a nyílt erdőben található természetes otthonához. Nem hoz gyümölcsöt, ha nincs ésszerű mennyiségű nap. Árnyékolóra lehet szükség a nyári hőmérséklet minimalizálása érdekében.

TALAJPREFERENCIA: Előnyben részesíti a jól lecsapolt talajt, ahol sok humusz/ szerves anyag található, pH-ja pedig 6-6, 5. A növény nem tolerálja a sós vizet vagy a talajt. Ha a növényt tartályban termesztik, akkor a cserepes keveréknek nagy arányban kell tartalmaznia perlit/kéreg stb., nem pedig tőzegmoha, amely túl vízmegtartó.

vízelvezetés: a Babaco gyökérrothadásnak van kitéve, ha a talaj rosszul lecsapolt vagy nehéz agyag.

víz: ültetés után takarékosan öntözzön, mivel a gyökerek különösen érzékenyek a túlzott öntözésre közvetlenül az átültetés után. Ezt követően a talajt hagyni kell részben megszáradni az öntözés között. A felső öntözés növeli a gombás fertőzés kockázatát és a Közel érett gyümölcsök felosztását, ezért a mikroszóró vagy a minisprinkler öntözés a legjobb. A Babaco növényeknek bőséges vízre van szükségük az optimális termeléshez, de nem szeretik a nedves talajt.

talajtakarás: inkább az érett komposztot vagy levélformát részesíti előnyben, mint a trágyát. A talajtakaró fontos, mivel a gyökerek a tápanyagok és a levegő szerves anyagává nőnek fel.

gyomirtás: a talajtakaró elnyomja a gyomnövekedést. A herbicideket óvatosan kell alkalmazni, és nem érintkezhetnek a Babaco törzs rendkívül érzékeny szövetével.

trágyázás: lassú felszabadulású műtrágya az ültetési időben kívánatos. A megtermékenyített növények kis gyümölcsöt termelnek. A növények foszfátigénye magas (N:P:K 1:3:1). . A csirke almot ideális műtrágyának tekintik, mivel magas a foszfáttartalma, és előnye, hogy növeli a szerves anyagokat (5-10 kg / négyzetméter. méter évente javasolt. A növényeknek a talajtól függően megfelelő kalciumellátásra (gipsz vagy őrölt mészkő) is szükségük van. A legjobb eredmény érdekében bórt, cinket és más nyomelemeket kell alkalmazni.

virágzás: a virágok hamarosan megjelennek az első tavaszi növekedés után, és néhánynak gyümölcsöt kell hoznia. A virágok csak új fán képződnek. A napfény intenzitása, a hőmérséklet és a nap hosszának változása mind befolyásolja a virágzást és így a termést.

GYÜMÖLCSFEJLŐDÉS/betakarítás: a gyümölcsök a legalacsonyabb, általában a legnehezebb gyümölcsöktől a törzsön magasabbra érik. Ezek a kisebb gyümölcsök a termés 10-20% – át teszik ki. A növényeknek kockára van szükségük, hogy megakadályozzák a feszülést a fejlődő gyümölcs terhelése alatt. Sekélyen gyökereznek, és könnyen átfújhatók, ha teljesen tele vannak gyümölcsökkel, így a szélvédelem elengedhetetlen. Körülbelül egy évbe telik a teljes méret elérése, további 8-10 hét érése. Nem szabad hagyni, hogy a fa ez idő alatt teljesen kiszáradjon, különben a gyümölcs leesik. A magas hőmérséklet a leégett gyümölcsöket és az éretlen gyümölcscseppeket is eredményezheti.

metszés: A gyümölcs betakarítása után hagyhatja el a fát, hogy ágakat képezzen (ebben az esetben a következő termés gyümölcsei kisebbek lesznek), vagy levághatja 10 cm-rel a talajszint felett. A növény alapja körül kialakuló hajtásokat egy kivételével el kell távolítani, ami lehetővé teszi, hogy a fő törzs legyen.

terméshozam: egy egészséges növénynek 25-100 gyümölcse lehet egy szezonban, a termesztési körülményektől és a kulturális gyakorlattól függően (általában körülbelül 30).

szaporítás: a Babaco nem vet magot, de dugványokból könnyen szaporítható. Egy magas, szétszórt növény újjáéleszthető, ha tavasszal körülbelül 200 mm-rel levágja a talaj felett. Ez azonnal resprout. Hagyjon 1 vagy 2 hajtást, hogy új termőtörzsekké fejlődjön. A régi törzs dugványokhoz használható úgy, hogy mindegyiket körülbelül 30 cm hosszúságúra vágja, mindegyiknek legalább egy segédrügye van. A dugványokat fungicidbe, a gyökér végét pedig gyökérhormonba kell mártani. A dugványokat ezután függőlegesen homokba vagy homokos vályogba helyezik, hogy kalluszokat képezzenek. A gyökerek első jeleivel és az új levelek kezdetével ki lehet ültetni őket, körülbelül 200 mm-rel a talajszint alatt.

betakarítás: a gyümölcsöt általában október-december között szüretelik, és ollóval kell eltávolítani. A félig sárga betakarított gyümölcsök szobahőmérsékleten beltérben érnek.

szállíthatóság és csomagolás: az érett gyümölcsöt szárral lefelé egy tartályba kell helyezni, hogy megakadályozzák a nedv átfutását. 30% sárga színű szedés esetén a gyümölcs eltarthatósága legfeljebb 4 hét.

kártevők és betegségek: fontos, hogy vírusmentes anyagból induljunk ki. A túlöntözés és a túl sok nitrogéntartalmú műtrágya Phytophthora gyökérrothadást okozhat. Ha ez megtörténik, a növényeket a törzs egyes részeiből a fentiek szerint lehet szaporítani. A gombás betegségek nedves, nedves körülmények között befolyásolhatják a leveleket. A növényeket a lisztharmat és a sárga mozaik vírus befolyásolhatja. A Babacót érintő fő kártevők a két foltos atka, az eperatka és a széles atka. Az ellenőrzés nehéz lehet, mert a legtöbb miticid fitotoxikus a Babaco levelekre. A ragadozó atkák ésszerű ellenőrzést adhatnak. A Trip felületes bőrhibákat okozhat. Fonálféreg fertőzésről is beszámoltak. A csigák és csigák károsíthatják a gyümölcsöt.Egyes növények hűvös, nedves körülmények között szenvedhetnek a gallér rothadásától.

kereskedelmi potenciál: a Babacót Ausztrália egyes részein az 1980-as években népszerűsítették és ültették, de a gyökérrothadás, a kártevők és a betegségek, valamint az alacsony piaci árak csökkentették a termesztett területet. Kis mennyiségben termesztik Új-Zélandon és a Közel-Keleten. Mivel a legtöbb termelő elküldi Babacóját a zöld piacra, a vásárlók csalódhatnak az ízében. Az alacsony természetes cukortartalom miatt komoly kétségek merültek fel a gyümölcs fogyasztói elfogadhatóságával kapcsolatban, mivel az ausztrál piacon versenyeznie kellene az édesebb ízesítésű pápával. A legsikeresebb kereskedelmi telepítések Ausztráliában árnyékházakban voltak, amelyek védelmet nyújtanak a szél és a jégeső ellen. Az alacsony gyümölcsárak azonban megtagadhatják a tőkeigényes üvegházi / árnyékházi ültetést. Néhány Babacót Új-Zélandon termesztenek és Japánba exportálnak, míg Ecuador Az Egyesült Államokba, Belgiumba, Hollandiába és Svájcba exportál.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.