november 11, 2021

Tudomány: aszpirin segít a kertben nő

Paul Simons

Popping egy aszpirint egy váza víz állítólag tartja vágott virágok
friss. Most tudományos támogatás van az ötlethez. Két kutatócsoport
egymástól függetlenül dolgozva megállapította, hogy a szalicilsav – az aszpirin
aktív összetevője – kiváltja a növény védekezését a betegségekkel szemben.

a felfedezés felveti annak lehetőségét, hogy megvédje a növényeket a gombás,
bakteriális és vírusos fertőzésektől azáltal, hogy aktiválja a növény természetes védekezését.
azt is sugallja, hogy a szalicilsav úgy viselkedik, mint egy hormon, és
más folyamatokat indíthat el a növényeken belül.

a növényekről már régóta ismert, hogy saját aszpirint készítenek. A salicil
név a fűzfából, a Salix-ből származik, amelyet az észak-amerikai indiánok
fejfájás elleni gyógyszerekhez használtak. De egészen a közelmúltig senki sem tudta, hogy a növények mire használják a
természetes aszpirint.

az elmúlt 20 évben a tudósok azt találták, hogy a növények
érzékenyek a szintetikus aszpirinre. Az anyag többek között azt okozhatja, hogy a
növények pórusokat nyitnak leveleikben, tápanyagokat szivárognak a gyökereikből, leveleket növesztenek,
és néha virágoznak.

hirdetés

az első áttörés az aszpirin növényekben való hatásának megértésében
egy nagyon szokatlan növény: a voodoo liliom, Sauromatum guttatum. Cornet alakú
virágzása gyorsan felmelegszik, amikor termékenyé válnak. A hő elpárologtatja a
vegyületeket, amelyek a rothadó hús csípős aromáját bocsátják ki, és ez csábítja a
legyeket, amelyek beporozzák a virágokat. Ez a botanikai kemence a
voodoo liliomtól függ, amely fenomenális légzési sebességgel megy keresztül – olyan gyorsan, mint a repülés közbeni Kolibri
(New Scientist, 9 May 1985, p 22).

három évvel ezelőtt Ilya Raskin által vezetett növénytudósok egy csoportja a
Du Pont Delaware-i Mezőgazdasági laboratóriumában a virágzás előtti napon szalicilsav
savat fedezett fel a voodoo liliomban. Egy érzékeny analitikai
technikával felfedezték, hogy a szalicilsav szintje a növényben
majdnem 100-szor ugrott, és a légzés robbanását váltotta ki (Science,
vol 237, p 1601).

ez a szalicilsav erős kémiai jelként jött létre, bár
egy meglehetősen furcsa növényben. De milyen szerepe lehet a szalicilsavnak kevesebb
egzotikus növényben?

a növényeknek van egyfajta immunrendszerük, amellyel küzdenek a betegségek ellen.
amikor gombák, baktériumok vagy vírusok megfertőznek egy növényt, gyakran kiváltanak egy
jelet, amely a nem fertőzött levelekre jut, ahol stimulálja a
betegség elleni fehérjék termelését. A betegségekkel szembeni ellenálló képesség mechanizmusa és a
jel, amely előkészíti a növény védekezését, rejtély volt a biológusok számára.

1979-ben azonban egy ígéretes nyomra derült fény. Raymond White a brit
Rothamsted kutatóállomáson képes volt megakadályozni a dohánymozaik vírusok
szaporodását azáltal, hogy a fertőzött növényeket aszpirinnel injektálta. Az aszpirin megjelent
kiváltani a termelés egy csoportja a betegség elleni küzdelem fehérjék (virológia,
vol 99, p 410).

erre és a voodoo liliommal való felfedezésére építve Raskin
folytatta a munkát Jocelyn Malamy végzős hallgatóval és kollégáival
A New Jersey-i Rutgers Egyetemen. Megmérték a szalicilsav
sav szintjét a dohánymozaik vírussal fertőzött dohánynövényekben. Mielőtt
bármilyen fertőzés vagy rezisztencia jeleit észlelték volna, a szalicilsav szintje
majdnem ötszörösére emelkedett a növényekben. Ez a túlfeszültség elindította a betegség elleni fehérjék
előállítását.

Raskin és kollégái további bizonyítékot találtak a szalicilsav
sav fontosságára a növényi immunválaszban. A szalicil ‘puncs’ csak
dohányfajtákban fordult elő, amelyek természetesen ellenállnak a mozaikvírusnak.
A szalicilsav szintje alig változott azokban a fajtákban, amelyek
– et engedtek a betegségnek (Science, vol 260, p 1002).

a biológusok egy másik csoportja, Jean Pierre Metraux vezetésével a Ciba-Geigy
laboratóriumaiból, Bázelben, Svájcban, hasonló következtetésekre jutott, amikor
azokat a természetes jeleket keresték, amelyek kiváltják a betegségekkel szembeni rezisztenciát
uborka növények. ‘Csak a növényi phloem (cukorvezető
csatornák) belsejébe néztünk, és tévedésből szalicilsavat találtunk – nem volt előzetes elképzelésünk
mi lehet a jel’ – mondja Metraux.

a csoport azonosította a szalicilsav jelet a fertőzött uborka
növényekben, bármilyen vegyi anyag túlfeszültségét keresve, mielőtt a
betegség vagy rezisztencia jeleit észlelték (Science, vol 250, p 1004).

a Metraux azt mondja, hogy bár a munka még mindig alapkutatás, vannak
potenciális kereskedelmi spin-offok: ‘a Ciba-Geigy új
növényvédelmi stratégiát szeretne kidolgozni. Az ötlet az lenne, hogy olyan vegyi anyagokat fejlesszenek ki, amelyek
kiváltják a növények természetes betegségállóságát, kívülről.’

Alternatív megoldásként Raskin azt tervezi, hogy a növényeket úgy tenyésztik, hogy magas
szalicilsavszintet termeljenek: ‘megtalálhatjuk azokat az enzimeket, amelyek a szalicilsav
savat szintetizálják, és ezeket a fogékony növényekben expresszálják.’Vagy baktériumok használhatók
helyett. Azok a baktériumok, amelyek a növényi gyökerek körül éltek, és segítenek táplálni őket, szintén
elég nagy mennyiségű saját szalicilsavat termelnek. Tehát a
gyökértápláló baktériumok ösztönzésével a kutatók elősegíthetik a növény betegségállóságát.

Raskin ezt a munkát az első lépésnek tekinti a szalicilsav
sav növényekben betöltött szerepének felfedezésében. Célunk, hogy megmutassuk, hogy ez egy fontos szabályozó
növények számos különböző hatások. Hozzáteszi, hogy már van kísérleti
bizonyítéka arra, hogy a szalicilsav előkészíti a növényi védelmet a fizikai stressz ellen.

ezek a rendkívüli felfedezések most kiemelték a szalicilsavat
mint növényi hormont, amelynek erejét csak most kezdtük értékelni.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.