9월 11, 2021

아기가 양파를 먹을 수 있습니까? 혜택,올바른 연령 및 요리법

아기가 양파를 먹을 수 있습니까

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양파는 전 세계적으로 가장 일반적으로 재배되는 야채 중 하나입니다.그리고 전 세계의 거의 모든 요리에 사용됩니다. 다양한 품종으로 제공되며 피부색(빨간색,흰색,갈색 또는 노란색),맛(단맛 또는 매운 맛)또는 모양(원형,평면 또는 글로브)(1)에 따라 분류됩니다.

야채는 음식 준비에 풍미와 질감을 더하는 반면,식물 화학적 프로파일은 장기적으로 건강에 도움이됩니다. 부모는 일단 작은 하나가 고체를 먹기 시작하면 아기에게 양파를 먹이는 것을 생각할 수 있습니다. 그러나 그들은 또한 아기를위한 양파의 안전에 대해 불안해 할 수 있습니다.

이 게시물은 아기에게 양파를 먹일시기,안전하게하는 방법,그 이점 및 아기와 유아를 위해 시도 할 맛있는 양파 요리법에 대해 이야기합니다.

아기는 언제 양파를 먹을 수 있습니까?

아기는 6 개월부터 조리 된 양파를 먹을 수 있습니다(2). 여러 고체로 구성된 아기의 규칙적인 식단의 일부로 양파를 소개하십시오. 요리,으깬 또는 퓌레 양파를 사용하여 과일 및 야채 퓌레,죽 및 수프와 같은 다양한 조리법에 풍미를 더할 수 있습니다.

나이가 많은 아기는 조리 된 양파를 조리 된 양파 링과 같은 손가락 음식으로 섭취 할 수 있습니다. 유아는 다른 음식과 함께 찜,구운 것,구운 것,구운 양파를 섭취 할 수 있습니다. 소화하기 어려울 수 있고 작은 양파를 세균에 노출시킬 수 있으므로 생 양파를 아기에게 제공하지 마십시오(3). 아기가 민감한 소화 시스템을 가지고 있고 팽만감이 있으면 피할 수 있습니다. 아기가 소화와 면역이 더 나은 12 개월의 나이에 도달 한 후에는 생 양파를 소개 할 수 있습니다.

양파의 영양가

레시피에 첨가 된 작은 양파(70 그램)의 영양가는 아기에게 다음과 같은 영양소를 제공 할 수 있습니다(4) (5) (6).

Nutrients Amount RDA(7-12months)
Water 62.4g
Energy 28Kcal
Fiber, total dietary 1.19g
Potassium, K 102mg 700mg*
Folate 13.3µg 80AI
Vitamin C, total ascorbic acid 5.18 밀리그램 35 밀리그램

*영양 적정성

출처:미국 농무부,세계 보건기구 및 오레곤 주립 대학

아기를위한 양파의 건강상의 이점

양파는 항암제,항 혈소판제,항 천식 및 항생제 효과가있는 것으로 간주됩니다(7)(8). 양파의 이러한 가능한 이점은 대부분 플라보노이드와 같은 식물 화학 물질에 기인합니다(9). 다음은 아기에 대 한 양파의 가능성이 혜택.

  1. 미량 영양소 제공:하나의 작은 양파는 섬유질,엽산,비타민 및 칼륨과 같은 필수 영양소를 제공합니다. 이러한 영양소는 아기의 일일 영양 요구에 기여하고 장기적인 건강상의 이점에 기여할 수 있습니다.
  1. 면역 증진:양파는 자유 라디칼 손상을 방해하는 여러 생리 활성 및 항산화 화합물의 훌륭한 공급원입니다. 이 화합물은 또한 면역 계통을 결국에는 유익할 수 있었습니다(10). 그들은 비타민의 좋은 소스 및 세균 감염을 방지 하 고 면역을 향상 시킬 수 있습니다.
  1. 장 건강 증진:양파에는 프리 바이오 틱스로 작용하고 결장의 박테리아에 도움이되는 사료 맵이라는 탄수화물 유형이 포함되어 있습니다(11). 그것은 장기적으로 장 건강을 증진시키는 데 도움이 될 수 있습니다(12).
  1. 심장 건강 증진:양파는 심장 건강하며 나중에 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

장기적으로 양파는 위장관과 뼈의 전반적인 건강에 도움이 될 수 있습니다(13).

양파를 선택하고 저장하는 방법?

양파를 선택하고 저장하는 동안 따라야 할 몇 가지 간단한 팁이 있습니다.

양파 선택 팁

  • 얇은 조직 또는 종이 같은 얇은
  • 타박상,상처 및 흠집이있는 양파는 피하십시오. 또한 검은 색 또는 회색 곰팡이와 눈에 보이는 싹이 없어야합니다.
  • 너무 건조하거나 젖거나 촉감이 부드러운 양파를 버리십시오.
  • 민감한 혀를 가지고 있기 때문에 아기에게 더 달콤한 품종을 선택하십시오.

양파 보관 팁

  • 건조한 양파 전구 전체를 시원하고 건조하고 어두운 곳에 적절한 환기가 가능한 곳에 보관하십시오. 햇빛으로부터 멀리하고 주변 온도를 유지하는 것을 목표로하십시오.
  • 공기 순환을 허용하기 위하여 벽에서 멀리 판지 상자 또는 부대에서 적어도 1 개 발 포장된 양파를 저장하십시오.
  • 환기의 부족이 재고 유효 기간을 감소시키기 때문에 비닐 봉투 또는 완벽한 콘테이너안에 양파를 저장하지 말라.
  • 감자와 같은 수분을 방출하는 식품과 함께 양파를 보관하지 마십시오. 그것은 양파가 젖고 해면질하는 원인이 될 것이다.
  • 그들은 습기를 흡수 하 고 흐늘 흐늘 한 차례 수 있기 때문에 냉장고에 전체 양파를 저장 하지 마십시오.
  • 껍질을 벗기고 잘라낸 양파를 냉장고와 같은 서늘한 곳에 밀폐 용기에 담아 최대 1 주일 동안 보관할 수 있습니다. 그러나,당신은 그들이 그들의 영양 가치를 잃을 때 이것을 피할 수 있습니다.

아기에게 양파를 먹이는 동안 취해야 할 예방 조치

아기의 안전한 양파 섭취를 보장하기 위해 필요한 예방 조치가 있습니다.

  • 수프,스튜,시리얼 및 죽과 같은 다양한 음식에 소량의 양파 퓌레 또는 매시를 첨가하여 아기에게 양파를 소개하십시오.
  • 너는 음식에 찻숱가락을 추가하고기 조리법 필요조건에 기초를 두는 큰스푼 또는 2 에 점차적으로 증가해서 시작할 수 있는다.
  • 아기가 양파의 맛과 소화율에 편안 해 보이면 점차적으로 구운 것,구운 것,구운 양파를 다른 이유식에 포함 시키십시오
  • 양파 알레르기는 드물지만 가능합니다. 그 증상은 양파를 만지거나 섭취 한 직후에 나타날 수 있습니다. 신체의 어느 곳에서나 피부 발진(두드러기),기침 및 천명음,구토 및 설사와 같은 징후에주의하십시오(14).
  • 아기가 특히 백합 가족(마늘,부추,샬롯,아스파라거스 및 골파)과 특정 꽃가루에 속하는 음식에 대한 알레르기의 가족력이있는 경우 아기의 식단에 양파를 추가하기 전에 의사와 상담하십시오.
  • 민감한 소화 시스템을 가진 아기는 조리 된 형태로도 양파를 섭취 한 후 사료 편협을 경험할 수 있습니다. 전형적인 증상으로는 가스,팽만감 및 복부 경련이 있습니다(15).
  • 경고하고 분말 양파를 포함 할 수있는 수프 및 카레와 같은 포장 식품의 성분 목록을 확인하십시오.
  • 껍질을 벗긴 생 양파를 요리하기 전에 또는 유아에게 생 양파를 제공 할 때 물 아래에서 철저히 씻으십시오. 세척은 양파의 표면에 존재하는 세균을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다 일부 영양소 손실을 일으킬 수 있으므로 과도하게 씻지 않도록주의하십시오.
  • 손가락 음식으로 제공 할 때 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 질식의 위험을 피하는 데 도움이됩니다.

아기와 유아를위한 건강한 양파 요리법

다음은 유아 또는 유아에게 먹일 수있는 양파 요리법입니다.

스쿼시,당근,양파 퓨레

스쿼시,당근,양파 퓨레

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당신이 필요합니다:
  • ½cup 스쿼시(껍질을 벗기고,다진,그리고 찐)
  • 2tbsp 당근(껍질을 벗기고,다진,그리고 찐)
  • 1tbsp 노란색의 양파(껍질을 벗기고,다진,그리고 찐)
하는 방법:
  1. 푸드 프로세서 또는 블렌더를 사용하여 모든 재료를 덩어리가없는 부드러운 페이스트로 혼합하십시오.
  2. 물 일관성을 조정 하려면 추가 합니다. 퓌레를 먹이 그릇에 붓고 서빙하십시오.

양파와 녹색 완두콩 수프

양파와 녹색 완두콩 수프

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당신이 필요합니다:
  • 50 그램 붉은 양파(슬라이스)
  • 30 그램 냉동 완두콩
  • 1 톤 말린 백리향
  • 2 톤 올리브 오일
방법:
  1. 중간 열에 냄비에 올리브 오일을 가열하고 10~15 분 동안 양파를 볶습니다.
  2. 백리향,완두콩 및 야채 육수를 냄비에 넣고 저열로 15~20 분 동안 혼합물을 요리합니다. 열을 끄고 팬을 따로 보관하십시오.
  3. 침지 블렌더를 사용하여 모든 성분을 덩어리가없고 부드럽게 흐르는 액체로 혼합하십시오.
  4. 수프를 수프 그릇에 붓고 크림이나 우유를 넣고 즉시 제공합니다.
  5. 유아를위한이 조리법에 팔꿈치 파스타,조리 된 퀴 노아 또는 조리 된 귀리를 추가 할 수 있습니다.

구운 양파 링

양파와 녹색 완두콩 수프

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당신이 필요합니다:
  • 1 흰 양파(반지에 얇게 썬 것)
  • 달걀 1 개(구타)
  • 통밀가루
  • 빵가루
  • 80 밀리리터의 무염 버터밀크
  • 옥수수 가루 2 큰술
방법:
  1. 믹싱 그릇에 버터 밀크와 양파 링을 섞고 집착 필름으로 덮은 다음 최소 6 시간 동안 냉장 보관하십시오.
  2. 6 시간 후,오븐을 392 로 예열하십시오. 베이킹 트레이에 양피지를 깔고 따로 보관하십시오.
  3. 통밀 가루와 옥수수 가루를 큰 지퍼 수납 백에 섞습니다.
  4. 버터 밀크에서 양파 링을 제거하고 지퍼 보관 백으로 옮깁니다. 가방을 닫고 양파 링이 완전히 코팅 될 때까지 흔 듭니다.
  5. 각 양파 링을 달걀에 담근 다음 빵 부스러기로 코팅합니다. 각 링 사이에 약간의 거리를두고 베이킹 트레이에 놓습니다.
  6. 모든 양파 링을 베이킹 트레이에 놓으면 기름이나 버터를 뿌리고 양파 링을 15 분 동안 굽습니다.
  7. 구운 양파 링을 서빙 접시에 옮기고 후 머스,수제 케첩 또는 딥과 함께 즉시 제공하십시오. 이 반지는 자신의 맛을 향상시키기 위해 너무 다른 조리법에 추가 할 수 있습니다.

양파는 요리의 기호성과 영양가를 향상시킬 수있는 맛 야채입니다. 당신은 다른 연령에 적합한 형태로 아기와 유아에게 양파를 먹일 수 있습니다. 양파 샌드위치,양파 수프,양파 퓨레 및 양파 죽은 아기 나 유아에게 먹일 수있는 다른 양파 요리법입니다. 계란,쌀,파스타,카레 및 캐서롤과 같은 다른 식품 품목에 양파를 추가 할 수도 있습니다.

1. 양파 생산;펜 스테이트 확장
2. 양파;루이 본두 엘 재단
3. 양파에 연결된 전국 살모넬라 균 발생;소비자 보고서
4. 2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일 유아 및 어린이의 수유 및 영양;누가
6. 엽산;오레곤 주립 대학
7. 하피즈 안사르 라술 술레리아 외.;양파:생리적 위협에 대한 자연 보호; 야웬 쩡 등.; 인간의 만성 질환 예방을위한 부추에서 기능성 성분의 치료 적 역할; 가레스 그리피스 외.;양파–건강에 대한 세계적인 이익;엔씨씨비’
10. 바로 먹어. 판 코니 빈혈 연구 기금
11. 음식 편협;빅토리아 정부
12. 방향족 탐험;바로 먹기;영양 및 영양학 아카데미
13. 당신의 양파를 알고:강력한 영양 혜택을 필링;터프 츠 대학
14. 양파;더넷 뉴질랜드
15. 양파와 마늘;아나필락시스 캠페인

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