10월 31, 2021

팬시 연어-아보카도 에그 베네딕트

팬시 에그 베네딕트 으깬 아보카도,훈제 연어,신선한 딜을 곁들인 미묘한 수제 올랑데이즈를 곁들인 팬시 에그 베네딕트는 모두 구운 잉글리시 머핀 반쪽에 제공됩니다. 그들은 사랑스럽고 우아한 브런치를 만듭니다!

팬시 연어 아보카도 에그 베네딕트

부활절은 우리 뒤에 있으며 나는 지금 부활절 레시피를 공유하고 있습니다. 그것은 어떻게 든 나쁜 타이밍으로 나타날 수 있습니다,하지만 당신은 그것에 대해 생각한다면 브런치 레시피를 공유 할 수있는 잘못된 시간이 결코 없다,그래서 나는 그것에 대해 너무 미안하지 않습니다. 진실은,나는 원래 부활절 전에 내 달걀 베네딕트를 게시 할 계획,하지만 난 어떻게 든 내 지난 주 큰 프로젝트에 의해 붙 잡혔다-빵 주,나는 매일 새로운 노 반죽 빵 조리법을 게시하는 동안(참조. 반죽 빵 없음:5 가지 방법!). 여러분 모두가 그 아이디어를 좋아했으며 많은 사람들이 이미이 쉬운 클래식 무 반죽 빵–당신이 찾을 수있는 가장 쉬운 빵 제조법을 시도한 것 같습니다. 이 응용 프로그램은 당신의 마음에 드는 사진에 놀라운 꽃 프레임을 추가 할 수 있습니다.. 항상 그들을 보는 쾌락 이고 나는 흔하게 나의 주간 회보안에 그들의 하나나 둘개을 특색짓는다!

이 빵은이 달걀 베네딕트 조리법에 대한 영어 머핀의 교체에 사용할 수 있습니다,결과는 똑같이 좋은 것입니다. 실제로 며칠 전에 브런치를 위해 자신을 시도하고 모두가 그것을 사랑. 그렇지 않으면 아이디어는 고전적인 영어 머핀을 사용하는 것입니다. 그들은 미국 및 기타 미국의 영향을 지역,또는 영국에서 단순히 머핀에서 영어 머핀이라고 여부,그것은 같은 일을 말한다:일반적으로 수평으로 슬라이스 작은,라운드,평면 효모 누룩 빵,토스트,버터,그 종종 아침 식사 음식으로 사용되는,풍미 토핑(계란 포함)대부분의 시간. 여기 그들은 내 멋진 달걀 베네딕트의 기초 역할을합니다.

팬시 연어 아보카도 에그 베네딕트

여러분 모두 데친 달걀이 무엇인지 아시겠죠? 그러나 너는 이제까지 그들을 너자신 만들는가것을 해봤는가? 요리 기술은 매우 도전적이고 무서운 나타날 수 있습니다,그것은 당신의 계란 스크램블 또는 써니면을 위로 요리하는 것이 일반적으로 쉽다. 즉,흰색이 완벽하게 설정되어있는 동안 콧물 노른자와 함께”완벽한”데친 달걀을 좋아하지 않는 사람은 누구입니까? 몇 가지 기술을 자신을 시도 후,나는 모든 시간을 작동하고 믿거 나 말거나 하나를 발견하지만 그것은 또한 간단한 하나입니다.

완벽한 데친된 계란을 만들기 위해 필요한 유일한 재료는 계란;식초,소금 또는 다른 것. 비밀은 스테인레스 스틸 체를 사용하는 것입니다. 그것은 당신이 데친 계란을 요리 할 때 항상 도망가는 흰색의 책임이있는 여분의 흰색을 제거 할 것입니다. 부드럽게 거의 끓인 물 계란 팁,당신은 노력없이 사랑스러운 흰색 덮여 계란으로 끝날 것입니다. 그냥 숟가락으로 몇 초 동안 소용돌이 흰색이 모든 주위에 노른자를 커버 있는지 확인합니다.

팬시 연어 아보카도 에그 베네딕트

계란과 함께 제공하기 위해 실제로 달걀 노른자,녹인 버터,물,레몬 주스를 함께 털어 낸 홀란다이즈 소스를 준비했습니다. 그런 다음 소금과 갓 빻은 후추,그리고 원한다면 여분의 카이엔 고추로 맛을 낸다. 여기 내 올랑 조금 더 정교한했다,소스에 신선한 딜을 추가,딜 연어를 쌍 완벽한 허브 인,나도 여기에 사용하는 일이 있음. 당신은 당신이 집에서 그리고/또는 당신의 규정식 특혜가 있는 무슨의지하고 있는 딜의 유무에 관계없이 갈 수 있다.

나는 훌륭한 음식을 좋아하고 어떻게 든 내 달걀 베네딕트가 내 개인적인 취향에 더 적합하기를 원했기 때문에 베네딕트에 훈제 연어와 아보카도를 추가하여 아보카도 토스트를 생각 나게하는 레시피를 만들었습니다. 나는 구운 잉글리시 머핀에 아보카도-연어-데친 달걀의 조합을 절대적으로 좋아합니다.이 맛있는 올랑 데이즈 소스를 얹어 먹습니다. 당신이 원하는 경우 당신은 매운 소스의 대시를 추가 할 수 있습니다.

팬시 연어 아보카도 달걀 베네딕트

아침 식사 또는 브런치로 계란을 좋아한다면 다음 요리법도 확인해야합니다:

  • 껍질을 벗긴 파마산 아스파라거스를 곁들인 연어 스크램블 에그
  • 훈제 연어를 곁들인 크림 구운 계란
  • 페타 치즈를 곁들인 샥슈카
  • 봄 야채를 곁들인 리코 타 프리 타타
  • 아침 피망 꼬마들

이제 내가 당신을 떠날 시간입니다 나는 확실히 내 즐겨 찾기에 추가 새로운 레시피. 난 당신이 너무 즐기시기 바랍니다!

팬시 연어 아보카도 계란 베네딕트

인쇄

시계 시계 아이콘커터리칼칼 아이콘 플래그플래그 아이콘 폴더 폴더 아이콘 인스타그램 인스타그램 아이콘 관심 핀터레스트 아이콘 페이스 북 아이콘 인쇄 아이콘 사각형 사각형 아이콘 심장 심장 아이콘 심장 고체 심장 고체 아이콘

설명

으깬 아보카도,훈제 연어,신선한 딜을 곁들인 미묘한 수제 올랑데이즈를 곁들인 멋진 에그 베네딕트,이 모든 것이 구운 잉글리시 머핀 반쪽에 제공됩니다. 그들은 사랑스럽고 우아한 브런치를 만듭니다!

2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일:

  • 1 달걀 노른자
  • 물 1 티스푼
  • 신선한 레몬 주스 1 티스푼
  • 1 핀치 소금
  • 1 스틱(115 그램)버터
  • 2 티스푼 신선한 딜+추가
  • 카이엔 고추 1 핀치

데친 계란:

  • 4 계란

토스트 용:

  • 2 아보카도,매우 익은
  • 소금&갓 갈은 후추
  • 카이엔 고추 1 핀치(선택 사항)
  • 잉글리시 머핀 4 개
  • 훈제 연어 8 조각

지침

올랑에 대한:

  1. 침지 믹서기의 머리에 거의 맞지 않는 컵 바닥에 달걀 노른자,물,레몬 주스 및 소금 한 꼬 집을 섞습니다.
  2. 작은 냄비에 버터를 고열로 녹여 거품이 가라 앉을 때까지 계속 소용돌이 친다. 버터를 1 컵 액체 측정 컵에 옮깁니다.
  3. 침지 블렌더 헤드를 컵 바닥에 놓고 켭니다. 믹서기가 계속 작동하면서 천천히 뜨거운 버터를 컵에 붓습니다. 그것은 달걀 노른자와 레몬 주스로 유화해야합니다. 모든 버터가 추가 될 때까지 계속 따르십시오. 소스는 두껍고 크림 같아야합니다. 올랑데이즈를 딜 2 티스푼과 섞어 소금과 카이엔 고추 한 꼬집으로 맛을 낸다. 따로 보관하고 따뜻하게 유지하십시오.

데친 계란:

  1. 중간 정도의 물 냄비를 끓어 오르기 직전의 상태로 가져온 다음 거의 떨리는 상태가 될 때까지 열을 줄이십시오(약 180 인스턴트 판독 온도계의 에프/80 인스턴트 판독 온도계의 에프/80 인스턴트 판독 온도계의 에프/80 인스턴트 판독 온도계의 에프/80 인스턴트 판독 온도계의 에프/80 인스턴트 판독 온도계의 에프/80 인스턴트 판독 온도계의 에프/80 인스턴트 판독 온도계의 에프/80
  2. 계란 1 개를 조심스럽게 작은 그릇에 넣은 다음 미세한 메쉬 스트레이너에 넣습니다. 조심스럽게 통해 드롭 초과 느슨한 달걀 흰자를 문질러 손가락을 사용하여 스트레이너 주위에 계란을 소용돌이. 부드럽게 거의 끓인 물으로 계란을 팁. 계란이 놓는것을 시작될 까지 10 초를 위해 나무로 되는 숟가락에 온후하게,다만 소용돌이 치십시요.
  3. 남은 달걀로 긴장을 풀고 팁을 반복하십시오. 달걀 흰자가 완전히 놓이지 만 노른자가 여전히 부드러워 질 때까지 약 4 분 동안 가끔 소용돌이 치며 요리하십시오.
  4. 조심스럽게 슬롯 스푼으로 냄비에서 계란을 들어 올려 접시에 늘어선 종이 타월에 놓습니다.

토스트 조립용:

  1. 아보카도를 으깨고 소금,갓 빻은 후추,카이엔 고추 한 꼬집으로 간을합니다.
  2. 잉글리시 머핀을 토스트하고 4 개의 플레이트로 나눕니다. 아보카도 매쉬,훈제 연어 2 조각,데친 계란으로 각 잉글리시 머핀 반을 꼭대기에 오르십시오. 각 계란 위에 딜 홀란데이즈 소스를 숟가락으로 얹고 여분의 딜로 장식하고 즉시 제공합니다.

노트

레시피 영감과 심각한 먹는에서 적응.

팬시 연어 아보카도 달걀 베네딕트

답글 남기기

이메일 주소는 공개되지 않습니다.