Setembro 11, 2021

Os Bebês Podem Comer Cebola? Benefícios, Idade E Receitas

Pode Bebês Comer Cebola

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NESTE ARTIGO

a Cebola é um dos mais comumente cultivados vegetais em todo o mundo.e usado em quase todos os pratos do mundo. Ele está disponível em diferentes variedades e é classificado com base em sua cor da pele (vermelho, branco, marrom ou amarelo), sabor (doce ou pungente), ou forma (redonda, plana ou Globo) (1).

o vegetal adiciona sabor e textura aos preparados alimentares, enquanto o seu perfil fitoquímico beneficia a saúde a longo prazo. Os pais podem pensar em dar cebola aos bebés assim que o mais pequeno começar a comer sólidos. Mas também podem ficar apreensivos com a segurança das cebolas para bebés.

este post fala sobre quando alimentar cebolas para bebês, como fazê-lo com segurança, seus benefícios, e receitas saborosas de cebola para tentar bebês e crianças.Quando É Que Os Bebés Podem Comer Cebolas?

os bebês podem comer cebolas cozidas a partir dos seis meses de idade (2). Introduzir cebolas como parte da dieta regular do bebê consistindo de vários sólidos. Você pode usar cebolas cozidas, amassadas ou pureed para adicionar sabor a diferentes receitas, tais como frutas e vegetais, porridges e sopas.

os bebés mais velhos podem consumir cebola cozida como alimentos para os dedos, tais como anéis de cebola cozidos. As crianças podem consumir cebolas cozidas, cozidas, grelhadas e assadas, juntamente com outros alimentos. Evite servir cebola crua para bebês uma vez que pode ser difícil de digerir e pode expor o pequeno a germes (3). Pode evitá-lo se o seu bebé tiver um sistema digestivo sensível e tiver inchaço. Você pode introduzir cebolas crus após o seu bebê atingir a idade de 12 meses, quando sua digestão e imunidade são melhores.

valor nutritivo das cebolas

o valor nutricional de uma cebola crua (70 g) adicionada a uma receita pode fornecer os seguintes nutrientes ao bebé (4) (5) (6).

Nutrients Amount RDA(7-12months)
Water 62.4g
Energy 28Kcal
Fiber, total dietary 1.19g
Potassium, K 102mg 700mg*
Folate 13.3µg 80AI
Vitamin C, total ascorbic acid 5.18mg 35mg

*AI = a ingestão Adequada de nutrientes nível assumido para garantir a adequação nutricional

Fontes: Departamento de Agricultura dos EUA, da Organização Mundial de Saúde, e a Universidade do Estado de Oregon

Possíveis Benefícios para a Saúde De Cebolas Para Bebês

Cebolas são considerados cancerígenos, antiplaquetários, antiasmáticos, e antibiótico efeitos (7) (8). Estes possíveis benefícios da cebola são principalmente atribuídos aos seus fitoquímicos, como os flavonóides (9). A seguir estão os benefícios prováveis das cebolas para bebês.

  1. fornece micronutrientes: uma pequena cebola lhe dá nutrientes essenciais, tais como fibra, folato, vitamina C e potássio. Estes nutrientes podem contribuir para as necessidades nutricionais diárias do seu bebé e contribuir para benefícios de saúde a longo prazo.
  1. promove a imunidade: a cebola é uma excelente fonte de vários compostos bioativos e antioxidantes que neutralizam os danos de radicais livres. Estes compostos podem também beneficiar o sistema imunitário a longo prazo (10). Eles são uma boa fonte de vitamina C e pode prevenir infecções bacterianas e aumentar a imunidade.
  1. melhora a saúde intestinal: as cebolas contêm um tipo de hidrato de carbono chamado FODMAPs que funcionam como prebióticos e beneficiam as bactérias do cólon (11). Pode ajudar a promover a saúde intestinal a longo prazo (12).
  1. melhora a saúde do coração: a cebola é saudável para o coração e pode ajudar a baixar o colesterol na vida posterior.

a longo prazo, a cebola pode também beneficiar a saúde geral do tracto gastrointestinal e dos ossos (13).Como Seleccionar E Armazenar Cebolas?

Aqui estão algumas dicas simples a seguir durante a seleção e armazenamento de cebolas.

as pontas para seleccionar cebolas

  • escolher cebolas que sejam firmes para tocar com uma fina camada ou uma fina camada de papel
  • evitar cebolas com nódoas negras, cortes e manchas. Além disso, eles devem estar livres de moldes pretos ou cinza e qualquer germinação visível.Cebolas demasiado secas, molhadas ou moles para tocar.
  • escolha variedades mais doces para os bebês como eles têm línguas sensíveis.

pontas para armazenar cebolas

  • armazenar bolbos de cebola secos inteiros num local fresco, seco e escuro com ventilação adequada. Mantenha-os longe da luz solar e aponte para manter uma temperatura em torno de 77°F (25°C).
  • armazenar cebolas embaladas em caixas ou sacos de cartão a pelo menos um pé das paredes para permitir a circulação de ar.
  • não armazenar cebolas em sacos de plástico ou recipientes hermeticamente fechados, uma vez que a falta de ventilação reduzirá o prazo de validade.
  • não armazenar cebolas com alimentos que libertam umidade, tais como batatas. Fará com que a cebola fique molhada e esponjosa.
  • evite armazenar cebolas inteiras no frigorífico, uma vez que podem absorver a humidade e tornar-se lamechas.
  • você pode armazenar cebolas descascadas e cortadas em um recipiente hermético em um lugar fresco, como um frigorífico, por até uma semana. No entanto, você pode evitar isso, uma vez que eles perdem seu valor nutricional.

Precauções a tomar enquanto se alimenta de cebolas para bebés

Aqui estão algumas precauções necessárias para garantir o consumo seguro de cebolas em bebés.

  • introduza cebola no seu bebé como puré de cebola cozida ou puré de puré de cebola adicionado a diferentes alimentos, tais como sopas, guisados, cereais e papas de aveia em pequenas quantidades.
  • você pode começar adicionando uma colher de chá para o alimento e gradualmente aumentando-o para uma colher de sopa ou duas com base na exigência da receita.
  • uma vez que o bebê parece confortável com o sabor da cebola e digestibilidade, gradualmente incluem cozidos, grelhados e cebolas assadas para diferentes alimentos para bebés
  • alergia à cebola é incomum, mas possível. Seus sintomas podem surgir imediatamente após tocar ou ingerir cebola. Fique alerta aos seus sinais, como erupção cutânea (urticária) em qualquer lugar do corpo, tosse e pieira, vómitos e diarreia (14).
  • se o bebê tem um histórico familiar de alergias, especialmente aos alimentos pertencentes à família do lírio (alho, alho-porro, chalotas, espargos e cebolinhos) e certo pólen, então consulte um médico antes de adicionar cebola à dieta do seu bebê.
  • bebês com um sistema digestivo sensível pode experimentar intolerância FODMAP após a ingestão de cebola, mesmo em forma cozida. Os sintomas típicos incluem gases, cãibras inchadas e abdominais (15).
  • estar alerta e verificar a lista de ingredientes de alimentos embalados, tais como sopas e curries, que podem conter cebola em pó.
  • lavar cuidadosamente as cebolas cruas descascadas debaixo de água antes de As cozinhar ou ao servi-las cruas às crianças. Lavar pode ajudar a remover quaisquer germes presentes na superfície da cebola tome cuidado para não lavar excessivamente, pois pode causar alguma perda de nutrientes.
  • cortar cebolas em pequenos pedaços ao servi-las como comida para os dedos. Ajuda a evitar o risco de asfixia.

receitas de cebola Saudáveis Para Bebés E Crianças

abaixo estão algumas receitas de cebola que pode alimentar para o seu bebé ou criança.

Abóbora, cenoura, cebola e purê

Abóbora, cenoura, cebola e purê

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Você vai precisar de:
  • ½ xícara de abóbora (descascados, picados, cozidos no vapor)
  • 2tbsp cenouras (descascadas, picadas, e cozido no vapor)
  • 1tbsp amarelo cebola (descascados, picados, cozidos no vapor)
Como:
  1. misturar todos os ingredientes numa pasta lisa e sem nódulos, utilizando um processador ou misturador alimentar.
  2. adicionar água para ajustar a consistência. Despeje o puré em uma tigela de alimentação e sirva.

Cebola verde e sopa de ervilha

Cebola verde e sopa de ervilha

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Você vai precisar de:
  • 100ml de sódio de baixa caldo de legumes
  • 50g de cebola vermelha (fatiado)
  • 30g ervilhas congeladas
  • 1tsp tomilho seco
  • 2tbsp azeite de oliva
Como:
  1. aquecer durante 10 a 15 minutos o azeite de oliva numa panela para molhos e cebolas sautas.
  2. adicione tomilho, ervilhas e legumes à panela e cozinhe a mistura durante 15 a 20 minutos sobre o calor baixo. Desliga o aquecimento e põe a panela de lado.
  3. Misture todos os ingredientes num líquido fluído sem nódulos, utilizando um misturador de imersão.
  4. despeje a sopa em uma tigela de sopa, adicione um pouco de creme ou leite, e sirva imediatamente.
  5. pode adicionar massa de cotovelo, quinoa cozida ou aveia cozida a esta receita para crianças.

Cozido anéis de cebola

Cebola verde e sopa de ervilha

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Você vai precisar de:
  • 1 cebola branca (cortado em rodelas)
  • 1 ovo (batido)
  • 50g toda a farinha de trigo
  • 50g de farinha de rosca
  • 80 ml soro de leite sem sal
  • 2tbsp farinha de milho
Como:
  1. Misture o buttermilk e os anéis de cebola em uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo seis horas.
  2. após seis horas, pré-aquecer o forno até 392 ° F (200°C). Prepara um tabuleiro de assar com papel de pergaminho e põe de lado.Misturar a farinha de trigo integral e a farinha de milho num grande saco de armazenagem com fecho.
  3. retirar as argolas de cebola do leitelho e transferi-las para o saco de armazenagem do fecho. Feche o saco e agite até que as rodelas de cebola estejam totalmente revestidas.
  4. mergulha cada anel de cebola no ovo e depois coça com as migalhas de pão. Coloque na bandeja de cozedura com alguma distância entre cada anel.
  5. uma vez que todos os anéis de cebola são colocados na bandeja de panificação, borrifá-los com um pouco de óleo, ou manteiga e assar os anéis de cebola durante 15 minutos.
  6. transfira os anéis de cebola cozida para um prato e sirva imediatamente com hummus, ketchup caseiro ou molho. Estes anéis podem ser adicionados a outras receitas também para melhorar o seu gosto.

a cebola é um vegetal aromático que pode aumentar a palatabilidade e o valor nutricional de um prato. Você pode alimentar cebolas para seus bebês e crianças em diferentes formas apropriadas à idade. Sandes de cebola, sopa de cebola, puré de cebola e papas de cebola são outras receitas de cebola que podes alimentar para o teu bebé ou bebé. Você também pode adicionar cebola a outros itens de comida, tais como ovo, arroz, massa, curries, e caçarolas.

1. Produção De Cebola; Extensão De Estado Penn
2. Onion; Louis Bonduelle Foundation
3. Foco nacional de Salmonella relacionado com cebolas; relatórios dos consumidores
4. Cebolas em bruto, ID da CDF: 170000; Fooddata Central; USDA
5. Alimentação e nutrição de lactentes e crianças jovens; OMS
6. Folate; Oregon State University
7. Hafiz Ansar Rasul Suleria et al.; Cebola: proteção da natureza contra ameaças fisiológicas; NCBI
8. Yawen Zeng et al.; Papel terapêutico dos componentes funcionais nos alvéolos para a prevenção de doenças crónicas no ser humano; NCBI
9. Gareth Griffiths et al.* Cebolas-benefício global para a saúde; NCBI ‘
10. Come Bem. Eat Color; Fanconi Anemia Research Fund
11. Intolerância alimentar; governo Vitoriano
12. Exploring Aromatics; Eat Right; Academy of Nutrition and Dietetics
13. Conheça As Suas Cebolas: Peeling Potential Nutrition Benefits; Tufts University
14. Onion; DermNet nz
15. Cebola e alho; campanha de anafilaxia

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